中國茶葉流通協(xié)會近日公布的《2018中國茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告》對外展現(xiàn)了全球茶葉市場的發(fā)展現(xiàn)狀及格局。該報(bào)告提到，根據(jù)國際茶委會統(tǒng)計(jì)，2008-2017年間，世界茶葉種植面積一直保持穩(wěn)定增長，2008年世界種植面積為342萬公頃，到2017年達(dá)到489萬公頃，十年間增長了147萬公頃，比2008年增長了43%，且大部分增長來源于中國。
另據(jù)報(bào)告，中國依然是全球最大的茶葉消費(fèi)國，但是世界茶葉產(chǎn)大于銷的矛盾依然突出。該報(bào)告提到，世界茶葉增長主要來自于中國與印度，因此改善供需矛盾，除了要提高茶葉消費(fèi)量外，產(chǎn)茶國應(yīng)當(dāng)適度控制茶園的種植面積。
在茶葉全球版圖中，中國占據(jù)著絕對第一的地位。數(shù)據(jù)顯示，2017年中國茶葉種植面積為305.9萬公頃，占全球茶葉種植面積的62.6%，其次是印度，茶葉種植面積為59.0萬公頃，占12.1%。
2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬公頃，而2017年中國茶葉種植面積比上一年增長了15.6萬公頃，可以說，世界茶葉種植面積增長部分的91.8%來源于中國。
中國也是世界最大的茶葉消費(fèi)國。2017年，世界茶葉消費(fèi)量最大的國家是中國，達(dá)212.4萬噸，居第二位的是印度，為105.9萬噸。
值得一提的是，該報(bào)告顯示，印度人均茶葉消費(fèi)量幾乎停滯在750克/年。年輕人飲茶量減少是主要原因之一，目前，在印度17-24歲的年齡組中，50%的年輕人(約2.5億人)每天飲茶不到一杯，未來十年，印度總?cè)丝诘?5%將低于35歲，因此，印度茶葉局和印度商務(wù)部向大學(xué)里推廣新式茶葉沖泡方法——即冷飲調(diào)味茶，以此在年輕人當(dāng)中推廣茶葉。
事實(shí)上，不只是在印度市場，中國茶企如何迎合年輕人的消費(fèi)習(xí)慣也成為新課題。新式茶飲是迎合年輕消費(fèi)者的手段之一。數(shù)據(jù)顯示，目前全國擁有新式茶飲店達(dá)15萬家，并且呈上升的發(fā)展態(tài)勢。
中國茶葉流通協(xié)會報(bào)告也提到，有機(jī)茶的推廣也將成為未來趨勢。不過，當(dāng)前由于各國的有機(jī)茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的不同，因此出現(xiàn)了產(chǎn)茶國與消費(fèi)國不同版本的有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)，增加了茶葉生產(chǎn)國的認(rèn)證成本，這需要世界各國在有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)方面達(dá)成共識，形成統(tǒng)一的全球標(biāo)準(zhǔn)，在對外貿(mào)易中，有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)要得到各國之間的互認(rèn)。
一方面要把茶做得年輕化、一方面又要提高附加值。中國茶葉流通協(xié)會報(bào)告也顯示，在全球范圍來看，刺激茶葉消費(fèi)的同時，提升茶葉價值也迫在眉睫。
從全球范圍來看，世界茶葉出口價格依然低迷，大部分茶葉原產(chǎn)國出口均價始終在3美元/公斤左右徘徊。根據(jù)世界各主要茶葉出口國的海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年日本的茶葉出口均價最高，達(dá)到27.37美元/公斤，而中國出口均價為4.53美元/公斤。
值得一提的是，4.53美元/公斤的中國茶葉出口價格也是較之前有所提升，原因是由于高檔名優(yōu)茶的出口拉升了價格的上漲。
